收到好朋友許瓊文的新書《農村廚房旅行中》

by | 3 月 29, 2024 | Uncategorized

印象中，2012年我們一起去泰國清邁體驗有趣的烹飪之旅後，瓊文便踏上了她對烹飪旅遊專業挖掘之旅。加上她在休閒農業的熱愛與廣泛的人脈網絡，結合累積起來，農村廚房逐漸已成為我對瓊文專業的印象。現在，每當聽到農村廚房，瓊文的身影就會在我心中閃過。 她的新書《農村廚房旅行中》不但集結她多年來的心血與專業，更是她熱情和堅持的證明。相信透過這本書，我們將一起踏上由她精心策劃的農村廚房之旅，一同體驗那份來自深厚烹飪知識、在地、農業與愛的饗宴。 P.S:...

超乎常理的款待：世界第一名餐廳的服務精神

by | 3 月 29, 2024 | Uncategorized

記在我的大學時光，跟隨劉元安老師學習服務業相關的專業課程，那真是一次啟蒙之旅！ 從那時起，hospitality的真諦就深植在我的心中，我也努力在生活、工作與教學中實踐這一核心理念。不論是之前教授的「智慧服務」課程，還是現在的「餐飲服務」，我總是強調將真正有價值的服務與自動化、智慧化技術區分開來，幫助學生理解，在面對人的工作中如何保持自身的競爭優勢。週二晚上的課程中，學生與我分享的討論，以及我平時的觀察顯示，雖然許多地方都聲稱提供hospitality，但真正的精神和實踐卻少之又少。...

FJU【人文美學 & 生成式AI】跨界探索之旅，今天邀請邀請到國內跨媒體設計與AI工具教學界的翹楚 – 李燕秋執行長分享如何將生成式AI融入人文美學教育的秘技與技巧

by | 3 月 27, 2024 | Uncategorized

今日輔仁大學舉辦的【人文美學&生成式AI】跨域賦能活動，榮幸邀請到國內跨媒體設計與AI教學界的翹楚 – 李燕秋執行長，因為她本身也在廣告、設計、創新創意系所教學，所以不同專業學習需求，與所需培養的是技巧還是概念等，她都非常清楚。所以，對於搭配不同深度的生成式AI與AI工具於融入人文美學教育，為工作坊的教師們開啟更加精準且又創新學習的大門。...

112學年第二學期第一學期數位與遠距學習委員會

by | 3 月 22, 2024 | Uncategorized

在數位化的時代中，臺灣的大學們正積極擁抱遠距學習（比中小學還慢），並且渴望將優質的教師教學內容、創新的學科內容等推廣到華人市場乃至全球範圍——一項早在Coursera等平台上實現的願景。不過，這也體現了台灣的高教對於全球教育數位化轉型的趨勢的回應，儘管大學們在這方面的步伐需要再更快一些。...

文化必修通識課「大一英文」-生成式AI輔助英語工作坊 Part 1 & Part 2

by | 3 月 21, 2024 | Uncategorized

超級榮幸被文化大學英語系的陳怡君老師邀請，重返我大學時學習過的課程「大一英文」主講「Revolutionizing English Learning with Generative Al- Unlocking New Horizons」 （回想我當年的同一堂英文課，應該是A班還是B班吧，是外籍老師全英授課的）。不過，怡君老師說這個是D班，用中文講就好了～不過，學習更重要的是適性，所以適合們的最重要，所以今天的英文工作坊，我也是透過生成式AI與分析型AI工具為主要技術，帶領學生在英語學習的旅程中，更自主、更彈性且更多元。...

FJU首場【人文美學&生成式AI】跨域賦能活動，特邀來自全球科技領航者Snapchat的李昕穎博士，深探視覺GAI的演進、發展及其在跨領域應用的可能性

by | 3 月 13, 2024 | Uncategorized

本年度由我召集的輔大「教學創新課程師生成長社團」—【跨領域師生賦能社群：人文美學與生成式人工智慧融合激盪綻放創新火花】的首場活動，今天正式開跑。今年度我致力於跨校、跨院的共學交流，不僅進行跨領域學習外，同時也希望能強化未來社群成員間校際跨領域合作的可能性。現階段，我們的社群成員涵蓋輔大、台大醫學院、台師大、高餐大、高科大、文化等，並橫跨各學院與人文、社會科學、管理相關專業領域，共同追求跨域新技能的學習以及教師間的跨領域合作。...

2024 TWELF2024 第十九屆台灣數位學習發展研討會

by | 3 月 7, 2024 | Uncategorized

這是我第二次參加這個精彩的研討會並進行發表，非常榮幸能夠與我的前同事、來自台大醫的Yenlin Chiu老師合作。非常感謝邱老師在量表與實驗設計上給予我寶貴的建議與指導和支持。 TWELF2024不僅讓我獲得了豐富的新知識，而且都是些非常務實、能讓我立即應用到課程中的有效策略與工具。雖然，我真的非常討厭花時間遠行，但TWELF帶來的學習和成長真的非常大，非常值得！ 期待明年再次與邱老師合作，希望邱老師不要嫌棄～...

開工大吉，獲得「永續產學成果導向課程計畫」補助，創新教育之旅即將啟航！

by | 2 月 15, 2024 | Uncategorized

龍年開工，就獲得振奮人心的好消息：榮獲「永續產學成果導向課程計畫」的補助！！！ 這次我們將與陳怡安老闆合作，目標是運用智慧科技與元宇宙技術，為他的企業帶來創新思維。我們將一起探索如何將智慧科技和元宇宙科技的抽象功能轉化為實地應用之行動方案，讓學生們不僅能從課程中學有所獲，更能學以致用。 在這個課程中，學生們將有機會從理論走向實務，將他們的知識和創意落實到真實世界中，讓課程不僅止步於教室中。...
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